Commenti a: CIAO BRASILE!

Di: ninelasutrins

ninelasutrins — Sat, 14 Mar 2009 22:28:17 +0000

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Di: Caio Tabarin Stancati

Caio Tabarin Stancati — Mon, 06 Oct 2008 23:37:08 +0000

Francesca, io sono uno dei giornaliste di Colégio Dante Alighieri in San Paollo – Brasile.
Mi sono piacciuto conoscere tu e anche questo belissimo blog.
Con questo blog possiamo, noi itagliani all’estero, conversare e anche imparare di piú questa “Italia” che non sembra piú l’Italia e si un’altra parte d’Italis all’estero.

Io ho il contato di Flavia e, quando finiremo la rivista Foco con la tua intervista, parlerò con lei.

Un baccio.

Allora io sono la terza generazione di itaglini all’estero che leggo questo blog!

Di: Flavia Mea Pola

Flavia Mea Pola — Fri, 03 Oct 2008 16:03:12 +0000

auguri per il 65 esimo compleanno!
E bisogna sentirsi giovani non importa l’anno di nascita!
Io non sono stata mai a San Francisco,ci andó mio padre anni fa e c’era un ristorante di un ischitano,che noi conoscevamo ai Maronti come Aniello Boccanfuso e a San Francisco ha aperto un bel ristorante mi pare si chiamasse Vesuvio…e naturalmente lá é diventato Neil!
Chissá che non ha ancora il ristorante!
saluti a tutti!
Flavia

Di: José Roberto Cersosimo

José Roberto Cersosimo — Fri, 03 Oct 2008 12:54:17 +0000

Gentile Francesca e simpatici bloghisti.

Scustemi, ma hanno reso conto?
Soltando di commento rispetto a “Ciao Brasile” hanno fino adesso 158 (centocinquant´otto).
Questa situazione, secondo me, rappresenta un clamoroso capolavoro mai visto e quindi certifica, senza nessun dubbio l´importanza e grandezza della nostra vera ambasciatrice.
Mi permetto paragonare al seguente: Se ci fosse fare una scelta democratica attraverso elezione popolare per sapere chi deve condurre “Sportello Italia”, tutto sarebbe risolto serenamente nel primo turno e ovvio senza ombra di ballottaggio.
“La voce del popolo è la voce di Dio” .
Como diciamo qui in Brasile – “Francesca é a cara”.
Saluti a tutti quanti e buon finale settimana.
José Roberto Cersosimo

Di: Maria Carfora Hart

Maria Carfora Hart — Fri, 03 Oct 2008 12:43:31 +0000

Cara Francesca
Qui in questo blog si divertono molto, con gusti del cibo. Io penso che tutti si adattano alla propia cucina, non si deve fare mai il masto, se no’ nessuno s’ imparata alle propie abitudine. Ognuno cucina come le nostre madre ci hanno imparato. Danila tu abita in Jacksonville , Fl. c’e’ un ristorante che si chiama ” Sorrento” il padrone e’ di Napoli, so che cucina bene.
Io sono stata a San Francisco c’e’ unristorante che i padroni sono, della regione campania ed fanno tutto il cibo napoletano, dalla pizza margherita,la trippa, gnocchi con il ragu’, un vasto di cibo che non si puo’ descrivere. Godetevi la vita, Io ho 65 anni il 1 Ottobre, ed so’ adesso che gli anni passeranno a gonfie
vele. Saluti a tutti, ed vogliate bene, abbiamo una sola vita da vivere. Ciao Maria

Di: Maria Rosaria Martinelli

Maria Rosaria Martinelli — Fri, 03 Oct 2008 12:04:41 +0000

Ma voi volete i strangolapreti o i strozzapreti? Be’ la ricetta di quest’ultima e la seguente: 250 gr. di farina00;150 gr. di semola;un cucchiaio di olio di semi; 180 gr. di acqua e un pizzico di sale.Comunque ogni tipo di pasta va bene per ogni pranzo, l’importante e che siamo in compagnia,tutto il resto vien dopo.
Caro Stefano, grazie per i tuoi chiarimenti,continua a scrivere,non fa male e vedrai che sfogandoti troverai soluzioni ai tuoi problemi,lo spero per te e per la tua dolcissima Ivana,che per colpa di qualcuno che non merita il suo affetto ne sta pagando le conseguenze. Un abbraccio a tutti,Maria Rosaria
P.S. DANILA come si chiama questo ristorante dove si mangia del pesce d.o.c?

Di: Maria Rosa Colombo

Maria Rosa Colombo — Fri, 03 Oct 2008 11:26:43 +0000

Cara FRAN cari tutti, grazie DANILA, GIUSEPPE e MARTINO per farme capire tante cose che non so, veramente questo blog é per me un regalo, grazie a tutti, BACI!!!!!!

Di: Lea Mina Ralli

Lea Mina Ralli — Fri, 03 Oct 2008 10:14:41 +0000

Caro Giuseppe Ciuda, se Francesca mi ha permesso di
interferire sul suo blog con le mie poesie , sa bene che qualcuno poi risponderà in merito o demerito.
perciò,sento di doverti ringraziare per questa lode poetica che mi hai dedicata e che pubblicherò nel mio “Salotto di Nonnalea” nella pagina dedicata a voi tutti Italiani all’estero ove, da parecchi anni chi mi ha conosciuta attraverso lo Sportello Italia di Francesca, mi scrive esternandomi affetto e simpatia e di questo non finirò mai di ringraziarvi.
come pure ringrazio alle tante care persone che amano leggere quanto scrivo.
rispondo anche al consiglio che mi dai di raccogliere le mie poesie in un volume : sappi che sarebbero troppe giacché di libri ne ho scritti 70 e non solo di poesie e sono tutti pubblicati in rete nel sito “learacconta” mentre quelle in vernacolo si trovano su “angoloderoma “.
molti libri li ho pubblicati anche in forma cartacea, più che altro per comodità di lettura per figli , nipoti e persone amiche che non hanno il Computer.
Mi scuso con Francesca se mi sono prolungata su questo argomento personale ,ma lei sa che i suoi Amici sono diventati anche miei ed è doveroso rispondere alle loro richieste . grazie a tutti.

con affetto Nonna lea

Di: Martino

Martino — Fri, 03 Oct 2008 06:01:58 +0000

“Strangola preti” Allora l’articolo che ho trovato dice che il piatto e’ fdi origine toscana. In questo caso, in versione trentina sono dei gnocchetti verdi che mangiavano i prelati durante il concilio di Trento che duro’ ben 18 anni! (dal 1545 al 1563) si vede che si mangiava bene e non se volevano andare. Esistono molte versioni una anche della Barilla completamente diversa, e buonissima ma e’ pasta di grano duro e basta.

Vi saluto che ho un sacco di traduzioni da fare!

Interessante l’e-mail di Giuseppe dal Connecticut.

A presto. Martino

Di: Giuseppe-dal Connecticut

Giuseppe-dal Connecticut — Fri, 03 Oct 2008 05:43:32 +0000

La storia (breve) de gli strangolapreveti

…il “Dizionario etimologico napoletano”
di Francesco D’Ascoli assegna al termine proprio il significato letterale di “strangolare i preti”, e spiega che in origine si trattava di gnocchi di farina piuttosto duri, tali cioè da potere strozzare i preti o i monaci, visto che in napoletano esiste anche la parola “strangulamuonace”.
Nel “Vocabolario napoletano-italiano” (1877) di Raffaele Andreoli è riportato un brano settecentesco:

“Purtajene nu piatto de chilli maccaruni
che li prievete chiamano strangulamuonace
e li muonace strangulaprievete”;

metafora ripresa da Jeanne Carola Francesconi nell’edizione del
1977 de “La cucina napoletana”: “La leggenda vuole che un prete napoletano buongustaio e affamato mangiasse con tanta rapidità e in tale abbondanza un piatto di gnocchi da restarne soffocato. Da qui lo strano e caratteristico appellativo che i napoletani, sempre faceti, danno a questa preparazione antichissima”…

Piu informazioni sugli strangolapreveti su questo sito:

http://www.ilricettariodibianca.com/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=2344&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=